Ist Linsensuppe gut fürs Abnehmen?

Linsen sind mit fast 25 Prozent an hochwertigem Protein eine hervorragende pflanzliche Eiweissquelle. Die günstige Wirkung ihrer komplexen Kohlenhydrate auf den Blutzuckerspiegel macht sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Diabetiker und Abnehmwillige.

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Kann man von Hülsenfrüchten zunehmen?

Nein, im Gegenteil. Die simplen Samenkerne helfen sogar gegen ungebremsten Appetit. Leguminosen, so heißen sie bei Fachleuten, sättigen so nachhaltig, dass man selbst am nächsten Tag noch weniger isst als sonst. Sind Linsen und Erbsen das gleiche? Hülsenfrüchte (auch Leguminosen genannt), also: Erbsen, Bohnen, Linsen. Aber das ist längst nicht alles. Die Vereinten Nationen, die das Jahr der Hülsenfrüchte ausgerufen haben, erklären, dass die Zahl der verschiedenen Hülsenfrüchte nur geschätzt werden könne; aber hunderte Variationen müssten es sein.

Wer darf keine Linsen essen?

Menschen mit Gicht oder übersäuertem Magen sollten aufs Linsenessen verzichten. Die Hülsenfrüchte enthalten zum einen viel Purin, was Gichtpatienten meiden sollten, zum anderen gehören sie zu den säurehaltigen Lebensmitteln. Was sind Hülsenfrüchte Tabelle?

Hülsenfrucht	Hülsenfrucht	Beliebte Sorten
Hülsenfrucht	Bohnen	Gartenbohnen, weiße Bohnen, Kidneybohnen
Hülsenfrucht	Kichererbsen	Kabuli, Gulabi, Desi
Hülsenfrucht	Linsen	Berglinsen, Belugalinsen, Tellerlinsen
Hülsenfrucht	Sojabohnen	v.a. gelbe Sojabohne

Welche Früchte gehören zu den Hülsenfrüchten?

Hülsenfrüchte Liste

• Bohnen (z.B. Stangenbohnen, Buschbohnen, dicke Bohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen)
• Linsen.
• Erbsen.
• Kichererbsen.
• Sojabohnen.
• Zuckerschoten.

Welche Tiere fressen Hülsenfrüchte? Sehr beliebt sind Ackerbohnen und kleeartige Pflanzen wie Weißklee oder Rotklee. Auch Sojabohnen sind ein wichtiges Futter für unsere Tiere und werden zunehmend heimisch angebaut. Denn: Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Hühnern schmecken Hülsenfrüchte besonders gut.

Was ist an Hülsenfrüchten so gesund?

Reich an Eisen, Zink und Magnesium

Hülsenfrüchte liefern zugleich auch jede Menge Ballaststoffe. Neben dem Eiweißgehalt ist das der Grund, warum sie uns so schnell und so lange satt machen. Außerdem liefern sie B-Vitamine sowie Eisen, Zink und Magnesium. Was sind die besten Hülsenfrüchte? Linsen, Bohnen und Erbsen gelten als hochwertige Lieferanten für Eiweiß und Eisen – was sie besonders für Vegetarier und Veganer interessant machen. Außerdem liefern die fettarmen Hülsenfrüchte Ihnen eine Menge Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen.

Warum sind Hülsenfrüchte nicht gesund?

Besonders problematisch an Hülsenfrüchten ist, dass sie größere Mengen Lektine und Phytinsäure enthalten. Erstere haben das Potential, den Darm zu beschädigen. Die Phytinsäure sorgt dafür, dass ein Großteil der enthaltenen Mineralstoffe vom Menschen schlichtweg nicht verdaut werden kann.